🍖 Menu Clássico Raiz

O melhor do churrasco tradicional, preparado com carinho e qualidade pelo Sr. Antonio Tiski. A partir de 60. Pessoas R$ 108,00 por pessoa, você tem um serviço completo que inclui cortes selecionados de carnes, frango, linguiça, pancetta, pão de alho, choripán, além de arroz, uma variada mesa de saladas fresquinhas, bebidas não alcoólicas e toda a estrutura para o seu evento — pratos, talheres, richôs, e equipe profissional (cozinheira, ajudante e churrasqueiro). Um menu pensado para quem valoriza o sabor genuíno do churrasco e a praticidade de um buffet que cuida de tudo, do começo ao fim.

ENTRADA & ACOMPANHAMENTOS

Petiscos e acompanhamentos saborosos, ideais para abrir o apetite antes do prato principal.

★ PÃO DE ALHO

Feito artesanalmente

★ CHORIPAN

pão com linguiça e molho chimichurri feito artesanalmente

★ BATATA EM CONSERVA

Com tempero caseiro especial

★ FAROFA CROCANTE

Feita com farinha de mandioca dourada, temperos especiais e um toque de manteiga. Crocante, saborosa e perfeita para acompanhar qualquer corte de carne.

SALADAS

Uma seleção fresca e colorida de saladas feitas com ingredientes naturais e de qualidade, que complementam perfeitamente o sabor do churrasco.

★ SALADA CAESAR

Uma das favoritas dos convidados! feita com alface crocante, croutons artesanais, lascas de parmesão e um molho Caesar caseiro, cremoso e levemente temperado.

★ VINAGRETE

Clássico e indispensável no churrasco, o nosso Vinagrete Especial.

★ SALADA DE MAIONESE

Clássica e cremosa, feita com batatas, cenoura e temperos selecionados.

★ JULIENNE DE LEGUMES

Delicadas tiras de cenoura, abóbora e beterraba fresquinhas, levemente temperadas com azeite oliva.

CARNES

O destaque do evento: carnes de qualidade preparadas com técnica e carinho pelo churrasqueiro profissional Antonio Tiski. Cortes sempre suculentos e servidos no ponto certo.

★ CARNES BOVINA

(alcatra, contrafilé ou fraldinha, conforme o evento)

FRANGO

(Coxa, Sobrecoxa desossadas ou Tulipas)

CARNE SUINA

( Panceta crocante ou Pernil )

LINGUIÇA TOSCANA

( Carne ou Frango )

BEBIDAS

Oferecemos uma seleção de bebidas não alcoólicas para todos os gostos: refrigerantes variados, sucos naturais e água com ou sem gás – tudo sempre bem gelado para acompanhar o seu churrasco com qualidade e refrescância.

REFRIGERANTE

( Coca cola , Fanta , Guaraná Antártica e Sprit )

AGUÁ MINERAL

( Agua sem gás & Agua com gás )

SUCOS NATURAIS

( Manga, Abacaxi e Limão )